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乡 味
□集团公司办公室 包荣明
  乡味是镌刻在每个人心中的深深记忆,承载着平凡生活中的超然稚趣。对于乡味的追寻,大抵贯穿着我们生活的日常。
  前几日,母亲又特地从老家给我寄来了野生鸡枞菌、苹果、云南香肠和凉粉面。家里小孩子总是急迫着打开包裹,那种激动的模样足以逗乐一家人。拆开包裹之后,扑面而来的香味瞬间散发,这味道紧紧将我环绕,家乡的景象一下子浮现在我眼前。
  我的故乡云南昭通是个少数民族聚居的地方,不同饮食习惯碰撞出了诸多乡味,也给儿时的我留下了五彩斑斓的味蕾记忆。在那里,羞羞的苹果、嫩白的鸡枞菌散发出迷人的芬芳,山涧的清泉汇聚成和声小调,传唱着世代先民的霓裳。
  我的故乡是个多雨的地方,那里盛产野生菌和各类水果,乡民径须摘取,一年四季不重样。勤劳的乡民总是喜欢从大自然中找寻味道,地道的鲜豌豆凉粉是我儿时最为深刻的记忆。母亲做的豌豆凉粉再配上酸红萝卜和油辣子,一碗酸辣爽口的凉粉足以安抚整个炎热的夏季。
  巍巍乌蒙高山,腾腾金沙江水,那里曾是茶马古道,那片乌蒙大山中的土地,滋养着滇北人的祖祖辈辈,也滋养着我二十年的美好时光。
  现在的故乡,陈旧的土墙房换为了红砖房,吱嘎的木门换为了结实的铁门,斑驳的油纸窗也换为了透亮的玻璃窗……家乡已是大变革。然而,对于乡味的追寻却从未止步,究其原因,大抵是乡味在物是人非中保留了它乡土风味的永恒气息,也承载着对家乡亲人的思念和眷恋。

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